La gastronomía Japonesa

La gastronomía de Japón tiene una larga historia.

El arroz vino de Corea y China hace 2000 años. Desde entonces comemos verduras y otros productos naturales con el arroz. 

En la cocina japonesa tradicional se usan caldos variados de pescado, marisco, algas, setas, etcétera, consiguiendo sabores intensos sin usar grasas. Por eso es ligera y sana.

Las cocina extranjeras, como la china o la francesa, usan más aceite y grasa. Estas cocinas han influenciado a la cocina japonesa y, además, en Japón cada vez se consume más comida de estilo extranjero, lo que provoca que aumenten las enfermedades.

Ahora la comida japonesa es muy popular entre los ciudadanos europeos y americanos porque es muy saludable.

Mayuko y Yohei